- 345
- 12 709 071
Tasty is Beautiful!
Russia
Приєднався 12 тра 2009
Cooking is not about following the rules, but discovering through experimenting.
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ без трещин при сворачивании/Meringue roll/Meringo-rulaĵo/Baiserrolle
Меренговый рулет, этот нежнейший десерт, любят многие. Но почему-то некоторые хозяйки боятся его делать. Давайте этот страх разрушим. Всё обязательно получится!
▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
➡️Ингредиенты:
Яичный белок - 200 г
Лимонная к-та - 1/4 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Сахарная пудра - 250 г
Кукурузный крахмал - 30 г
Крем:
Творожный сыр - 150 г
Сливки, жирностью 33-38% - 150 г
Сахарная пудра - 20 г
Клубника или другие ягоды - 150 г
---[English]---
Meringue roll
Ingredients:
200 g egg white
1/4 tsp citric acid
1/4 tsp salt
250 g powdered sugar
30 g maize starch
Cream:
150 g curd cheese
150 g cream with a fat content of 33-38%
20 g powdered sugar
150 g strawberries
---[Esperanto]---
Meringo-rulaĵo
Prenu:
200 g da ovoblanko
1/4 kuleretojn da citra acido
1/4 kuleretrojn da salo
250 g da pulvora sukero
30 g da maiza amelo
Kreme:
150 g da kazea fromaĝo
150 g da kremo kun grasa enhavo de 33-38 %
20 g da pulvora sukero
150 g da fragoj
---[Deutch]---
Baiserrolle
Zutaten:
200 g Eiweiß
1/4 TL Zitronensäure
1/4 TL Salz
250 g Puderzucker
30 g Maisstärke
Creme:
150 g Quark
150 g Sahne mit einem Fettgehalt von 33-38 %
20 g Puderzucker
150 g Erdbeeren
👇👇👇👇👇👇👇👇
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:
1. Овощи, мясо, рыба - ua-cam.com/video/EC3z6q1Le1Q/v-deo.html
2. Мясо, колбасы - ua-cam.com/video/UwT_rfyVTfc/v-deo.html
3. Первые блюда - ua-cam.com/video/m7ibj8ZcBIc/v-deo.html
4. Хлеб - ua-cam.com/video/5_00B5x9HV8/v-deo.html
5. Блюда без выпечки - ua-cam.com/video/TKGhjaffpNc/v-deo.html
6. Несладкая выпечка - ua-cam.com/video/i6xHqlo4-OE/v-deo.html
7. Сладкая выпечка - ua-cam.com/video/ORnsOXvNIQk/v-deo.html
9. Пряники - ua-cam.com/video/9V8OmGlHMXI/v-deo.html
10. Заготовки на зиму - ua-cam.com/video/KGxSmolinp4/v-deo.html
11. Кексы - ua-cam.com/video/c7vxth9E9QU/v-deo.html
▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
➡️Ингредиенты:
Яичный белок - 200 г
Лимонная к-та - 1/4 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Сахарная пудра - 250 г
Кукурузный крахмал - 30 г
Крем:
Творожный сыр - 150 г
Сливки, жирностью 33-38% - 150 г
Сахарная пудра - 20 г
Клубника или другие ягоды - 150 г
---[English]---
Meringue roll
Ingredients:
200 g egg white
1/4 tsp citric acid
1/4 tsp salt
250 g powdered sugar
30 g maize starch
Cream:
150 g curd cheese
150 g cream with a fat content of 33-38%
20 g powdered sugar
150 g strawberries
---[Esperanto]---
Meringo-rulaĵo
Prenu:
200 g da ovoblanko
1/4 kuleretojn da citra acido
1/4 kuleretrojn da salo
250 g da pulvora sukero
30 g da maiza amelo
Kreme:
150 g da kazea fromaĝo
150 g da kremo kun grasa enhavo de 33-38 %
20 g da pulvora sukero
150 g da fragoj
---[Deutch]---
Baiserrolle
Zutaten:
200 g Eiweiß
1/4 TL Zitronensäure
1/4 TL Salz
250 g Puderzucker
30 g Maisstärke
Creme:
150 g Quark
150 g Sahne mit einem Fettgehalt von 33-38 %
20 g Puderzucker
150 g Erdbeeren
👇👇👇👇👇👇👇👇
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:
1. Овощи, мясо, рыба - ua-cam.com/video/EC3z6q1Le1Q/v-deo.html
2. Мясо, колбасы - ua-cam.com/video/UwT_rfyVTfc/v-deo.html
3. Первые блюда - ua-cam.com/video/m7ibj8ZcBIc/v-deo.html
4. Хлеб - ua-cam.com/video/5_00B5x9HV8/v-deo.html
5. Блюда без выпечки - ua-cam.com/video/TKGhjaffpNc/v-deo.html
6. Несладкая выпечка - ua-cam.com/video/i6xHqlo4-OE/v-deo.html
7. Сладкая выпечка - ua-cam.com/video/ORnsOXvNIQk/v-deo.html
9. Пряники - ua-cam.com/video/9V8OmGlHMXI/v-deo.html
10. Заготовки на зиму - ua-cam.com/video/KGxSmolinp4/v-deo.html
11. Кексы - ua-cam.com/video/c7vxth9E9QU/v-deo.html
Переглядів: 116
Відео
ТЕФТЕЛИ С ПОДЛИВОЙ КАК В ДЕТСТВЕ👍/Meatballs with rice/Viandbuloj kun rizo/Fleischbällchen mit Reis
Переглядів 2,1 тис.7 годин тому
Самое простое приготовление тефтелей. Кто ходил в детский сад, тот помнит вкус этих мясных шариков и подливки. ▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. ➡️Ингредиенты: Фарш мясной - 1 кг Рис (отваренный до полуготовности) - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Соль - 3 ч.л. Перец молотый, чеснок - по вкусу 🔸Заливка: Вода - 600 мл Мука - 3 ...
ЗАВАРНОЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ на дрожжах/Malt rye bread/Malta sekala pano/Malz-Roggenbrot
Переглядів 733День тому
Ржаной хлеб любят многие, а с закваской дружат далеко не все. Но есть рецепт, по которому ржаной хлеб получается по вкусу очень похожим на хлеб, сделанный с помощью закваски. Делюсь с вами рецептом такого хлеба. ▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. Ингредиенты: Заварка: Ржаная обдирная мука - 50 г Ржаной солод - 25 г Молотый кориандр - 1...
ДОНСКАЯ СЕЛЁДКА. СОЛИМ, ВЯЛИМ/Salting the Don herring/Salaĵigi Don-heringon/Einlegen von Don-Hering
Переглядів 1,1 тис.14 днів тому
Эта нежная, жирная, совершенно особенная сельдь, никого не оставляет равнодушным. Апрель-май - её время. Очень короткое, нужно успеть. Ингредиентов и граммовки нет. Сельдь и соль, донское солнце и степной ветер. И всё. Остальное - в видео. ▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. 👇👇👇👇👇👇👇👇 ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА: 1. Овощи, мясо, рыба - ua-cam.com/v...
ПИРОГ С ОРЕХАМИ ИЗ ПАСХАЛЬНОГО ТЕСТА/Easter pie with walnuts/Paska kuko kun juglandoj
Переглядів 1,4 тис.21 день тому
Пасхальные куличи мы печём за несколько дней до Пасхи. Попробуйте из пасхального теста сделать ореховый пирог. В нашей семье это обязательная выпечка к Светлому празднику. ▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. Ингредиенты: Для теста: Молоко - 250 мл Сахар - 160 г Ваниль или ванильный сахар Соль - 1 ч.л. без верха Мука - 700 г Дрожжи пресс...
СЛИВОЧНАЯ ЛЕПЁШКА С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ/Flatbread with meat/Platpano farĉita viande/Fladenbrot
Переглядів 870Місяць тому
Эту лепёшку можно сделать с любой начинкой - с мясом, творогом, сыром, картошкой, изюмом, орехами. И с любой начинкой она будет прекрасна! Мягкая, со сливочным вкусом, делать её совсем несложно. ▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. Ингредиенты: Мука - 500 г Молоко - 250 мл Дрожжи - 7 г сухих или 20 г прессованных Сахар - 30 г Соль - 1 ч....
РЖАНОЙ ПИРОГ С ЯБЛОЧНО-ЛИМОННОЙ НАЧИНКОЙ. ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА/Rye pie/Roggenkuchen/Sekala pasteĉo
Переглядів 600Місяць тому
Совершенно особенная выпечка, вкусная, очень ароматная, такие пироги выпекали в старину, используя хмелевую закваску. ▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. Ингредиенты: Для теста: Солод ржаной ферментированный - 40 г Мука пшеничная - 200 г Мука ржаная - 300 г Сахар - 100 г Соль - 0,5 ч.л. Молотый кориандр - 1 ч.л. Дрожжи сухие - 7 г (или ...
Киш. Заливной пирог с овощами и сыром/Vegetable dressed pie/Legoma priverŝita pasteĉo
Переглядів 8952 місяці тому
Киш замечателен тем, что начинку можно придумывать какую угодно. Можно сделать вкуснейший пирог с рыбой, с мясом, с кусочками колбасы, с помидорами и зеленью. В общем, сплошной разгул фантазии кулинара! ▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. Ингредиенты: Диаметр формы 23-24 см Тесто: 250 г муки 2 ч.л. без горки (10 г) сахара 1 ч.л. без гор...
БУЛОЧКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО СМЕТАННОГО ТЕСТА/Dough buns with sour cream/Pastaj bulkoj kun acidkremo
Переглядів 1,4 тис.2 місяці тому
Это тесто особенное, изделия из него вкусные, мягкие и долго сохраняют свежесть. И ещё у них особенный сливочный запах. ▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. Ингредиенты: Сметана - 100 г Вода - 270 мл Яйцо - 1 шт. Сахар - 100 г Ванильный сахар - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Дрожжи сухие - 8 г (или 20 г прессованных) Мука - 600 г Сливочное масло -...
НЕМЕЦКИЙ БРЕЦЕЛЬ. Крендель к пиву/German Pretzel/Germana krakeno/Deutsche Brezel
Переглядів 1,1 тис.3 місяці тому
Выпечка, не оставляющая равнодушным любого, кто её попробовал хотя бы один раз. Хрустящая корочка, ароматная мякоть и обязательно крупная морская соль. ▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. Ингредиенты: Мука пшеничная - 500 г Дрожжи - 20 г прессованных или 7 г сухих Вода (ледяная) - 250 мл Смалец или сливочное масло - 30 г Соль - 10 г Сах...
УДИВИТЕЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО БЕЗ РАССТОЙКИ, БЕЗ ЯИЦ, БЕЗ СЛИВОЧНОГО МАСЛА/Quick yeast dough
Переглядів 3,4 тис.3 місяці тому
На приготовление пирожков из этого теста уходит максимум полчаса. Никакой опары, никакой расстойки, без яиц и сливочного масла. Очень быстро и вкусно. ▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. Ингредиенты: Мука - 650 г Дрожжи сухие - 10 г Вода - 400 мл (200 мл кипятка 200 мл воды комнатной температуры) Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Растительн...
КЕКС НА ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ/Cupcake with carbonated water/Kuko kun ŝaŭmakvo/Cupcake mit Mineralwasser
Переглядів 1,1 тис.3 місяці тому
Простейшая выпечка с добавлением любой газированной воды. Рыхлый, нежный, чуть влажный, этот кекс долго не теряет свежесть и мягкую структуру. Сделайте и убедитесь в этом сами! ▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Сахар - 200 г Растительное масло - 150 г Газированная вода - 150 г Мука - 250 г Разрыхлитель - 10 г...
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ, КОТОРОЕ НЕ КУПИШЬ В МАГАЗИНЕ/Oat cookies/Avenaj kuketoj/Haferkekse/Kaurakeksejä
Переглядів 1,5 тис.3 місяці тому
Овсяное печенье очень легко испечь самим. И по вкусу оно будет намного вкуснее магазинного. Можно добавить любые сухофрукты - изюм, курагу, чернослив, финики. Особенно вкусное овсяное печенье получается с вяленой клюквой. Хрупкое, нежное, с присущими только овсяной выпечке вкусом и ароматом, это печенье - фаворит у многих. Сделайте! ▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы пол...
ХРУСТЯЩИЙ И НЕЖНЫЙ ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"/Cake "Anthill"/Kuko "Formikejo"/Kuchen „Ameisenhaufen“
Переглядів 8333 місяці тому
Торт "Муравейник" все пробовали хотя бы раз в жизни. Рецепты у него самые разные, я много лет делаю по этому рецепту. Торт получается хрустящим, нежным и очень вкусным. По желанию можно добавить дроблёные орехи и сухофрукты. ▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. Ингредиенты: Тесто: Яйца - 2 шт. Сахар - 100 г Ванильный сахар Соль - 1/2 ч.л...
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В ОЧЕНЬ ВКУСНОМ СОУСЕ/
Переглядів 1,1 тис.3 місяці тому
Куриные крылышки любят многие, но все готовят по-разному. Больше других мне нравится именно этот рецепт. Кисло-сладкий пикантный соус, нежное, сочное мясо, это блюдо можно есть без гарнира, оно совершенно самодостаточно. ▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. Ингредиенты: Крылышки куриные - 1 кг Масло растительное - 2 ст.л. Мёд (или сахар)...
КЛЮКВЕННО-ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ без разрыхлителя и соды/Cranberry Pie/Oksikoka kuko/Moosbeer-Kuchen
Переглядів 2,4 тис.4 місяці тому
КЛЮКВЕННО-ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ без разрыхлителя и соды/Cranberry Pie/Oksikoka kuko/Moosbeer-Kuchen
НЕЖНЕЙШИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС/Orange cupcake/Oranĝa kuketo/Orangen-Cupcake
Переглядів 1,9 тис.4 місяці тому
НЕЖНЕЙШИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС/Orange cupcake/Oranĝa kuketo/Orangen-Cupcake
МАРИНОВАННЫЕ ВЁШЕНКИ, которые так и не взорвали интернет)) Но вку-у-усные!/Pickled oyster mushrooms
Переглядів 1,1 тис.4 місяці тому
МАРИНОВАННЫЕ ВЁШЕНКИ, которые так и не взорвали интернет)) Но вку-у-усные!/Pickled oyster mushrooms
🧇ШОТЛАНДСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ. ШОРТБРЕД/Shortbread cookies/Skotaj murbaj biskvitoj
Переглядів 1,2 тис.4 місяці тому
🧇ШОТЛАНДСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ. ШОРТБРЕД/Shortbread cookies/Skotaj murbaj biskvitoj
ЦЫГАНСКИЙ РУЛЕТ СЫВЬЯКО с творогом, маком и сухофруктами/Gypsy roll Saviako/Ciganrulaĵo Savijako
Переглядів 1,3 тис.5 місяців тому
ЦЫГАНСКИЙ РУЛЕТ СЫВЬЯКО с творогом, маком и сухофруктами/Gypsy roll Saviako/Ciganrulaĵo Savijako
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ. НЕЖНЫЕ и СОЧНЫЕ. Без яиц и воды
Переглядів 1,3 тис.5 місяців тому
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ. НЕЖНЫЕ и СОЧНЫЕ. Без яиц и воды
ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ ИЗ МУКИ ВТОРОГО СОРТА/Bread made of dark wheat [second-grade] flour
Переглядів 5 тис.5 місяців тому
ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ ИЗ МУКИ ВТОРОГО СОРТА/Bread made of dark wheat [second-grade] flour
🍊ЦУКАТЫ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОЧЕК🍊Candied orange peel🍊Kandierte OrangenschalenKonfititaj oranĝaj ŝeloj
Переглядів 8816 місяців тому
🍊ЦУКАТЫ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОЧЕК🍊Candied orange peel🍊Kandierte OrangenschalenKonfititaj oranĝaj ŝeloj
МАРМЕЛАДНЫЕ РАЙСКИЕ ЯБЛОЧКИ. Варенье из ранетки/Plum leaved apple jam
Переглядів 6416 місяців тому
МАРМЕЛАДНЫЕ РАЙСКИЕ ЯБЛОЧКИ. Варенье из ранетки/Plum leaved apple jam
🎃ТЫКВЕННЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДЬИ/Pumpkin pancakes/Kürbispfannkuchen/Kukurbaj krespoj
Переглядів 1,2 тис.6 місяців тому
🎃ТЫКВЕННЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДЬИ/Pumpkin pancakes/Kürbispfannkuchen/Kukurbaj krespoj
🥕 🥕 🥕 ПРОСТЕЙШИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ со сметанным кремом, курагой и вяленой клюквой/Carrot cake
Переглядів 1,7 тис.6 місяців тому
🥕 🥕 🥕 ПРОСТЕЙШИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ со сметанным кремом, курагой и вяленой клюквой/Carrot cake
Добавляем кипяток! Эластичный рулет без трещин/Roll with cream/Rolle mit Sahne/Rulaĵo kun kremo
Переглядів 1,6 тис.7 місяців тому
Добавляем кипяток! Эластичный рулет без трещин/Roll with cream/Rolle mit Sahne/Rulaĵo kun kremo
ДВОЙНОЙ ЦИТРУСОВЫЙ ПИРОГ/Tatar lemon pie/Tatara citronpasteĉo/Tatarischer Zitronenkuchen/
Переглядів 3,2 тис.7 місяців тому
ДВОЙНОЙ ЦИТРУСОВЫЙ ПИРОГ/Tatar lemon pie/Tatara citronpasteĉo/Tatarischer Zitronenkuchen/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ ПОДОВЫЙ. Делаем дома/Rye bread/Roggenbrot/Sekala pano
Переглядів 1,8 тис.7 місяців тому
ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ ПОДОВЫЙ. Делаем дома/Rye bread/Roggenbrot/Sekala pano
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ С ЧЕСНОКОМ/Homemade sausage/Memfarita kolbaso/Hausgemachte Wurst
Переглядів 2 тис.7 місяців тому
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ С ЧЕСНОКОМ/Homemade sausage/Memfarita kolbaso/Hausgemachte Wurst
200гр белка это сколько яиц? Лимонная кислота в жидком виде или порошком?
Работа со страхами, женский вариант :) Спасибо, Света!
Корж после выпекания оставили остывать. После сворачивания снова кладём остывать? Не поняла я🙉
Супер!!
Спасибо
Светлана, какая Вы молодец! Это ж невероятно просто!👏
Спасибо!
Спасибо!🌹
Очень долго. Ненужные подробности, лишние слова. Ужасно утомительно
Вас приковывали наручниками к ролику? Утомительно - закройте видео, на тик-токе посмотрите, за 30 секунд всё освоите. Только потом не жалуйтесь на то, что ничего не получилось.
❤
Красивые❤❤❤❤❤
Впервые вижу курицу красного цвета
С окорочков красное мясо.
Спасибо!
Так сколько печь на 160 градусах до последних 15 минут??
Минут 40 без украшений, плюс минут 15 с украшениями.
и в этом году буду готовить,отличный рецепт, спасибо за рецепт
Это масло называют ещё русским. Готовила таким способом. Не понравилось. Готовое масло разливала по баночкам и убирала в холодильник. Пока первую баночку использовала в других появилась плесень. Сейчас топлю привычным нам методом. На маленьком огне пока не отделится на дне сыворотка. Вот такое масло хранится долго.
У меня банка с этим маслом три года хранится. Просто ради эксперимента. Никакой плесени. Просто при последнем выпаривании Вы чуть поспешили и осталась вода в масле.
У меня банка с этим маслом три года хранится. Просто ради эксперимента. Никакой плесени. Просто на последнем этапе Вы поторопились и не всю воду выпарили. Поэтому и плесень.
Светлана, большое Вам спасибо. Храни вас Господь.🙏👍❤️💐
Добрый вечер! Светлана хочу поблагодарить Вас за рецепт ржаного заварного хлеба, вчера пекла, сказать, что буханка получилась вкусной, ничего не сказать) наивкуснейший, в тесто добавляла 40г башкирского гречишного мëда, спасибо огромное, этот рецепт теперь мой фаворит!
Да, с гречишным мёдом ржаной очень вкусный) Рада, что рецепт Вам пригодился, Олеся.
Очень аппетитные получились!!!! Света, а у вас есть на канале рецепт голубцов?😊
Неа) Надо сделать!
@@uxoraliena Буду ждать))
Спасибо хороший рецепт
Форма очень хорошая.
Очень вкусный получился пирог, большое спасибо за рецепт! Единственное - я убрала лимонную помадку и орехи и вместо них сверху положила взбитые сливки и чернику! Черника с маком очень классное сочетание. И количество сахара я сократила до 160-180 на всё тесто. Этого вполне хватает и для варки мака (половина), и для того, чтобы взбить белки. Чтобы белки хорошо взбивались, они должны быть комнатной температуры (в отличие от сливок, которые взбивают холодными) и тогда нет необходимости класть много сахара 😊
Где можно хранить такое масло?
В холодильнике, в погребе, просто на полке в кухне.
Рецепт понравился.Подробно и без заморочек.Большое спасибо.Только я не поняла на сколько градусов выпекать в духовке?
05:25
@@uxoraliena ??😮
@@dusiabus щёлкните мышкой по этим цифрам и получите ответ на свой вопрос))
@@uxoraliena я не пользуюсь компьютором с мышкой уже давно. Если можно, то пожалуйста,напишите коротко на сколько градусов ставите хлеб и сколько примерно запекаете.Это важный момент,но,к сожалению в ролике его нет.Всего доброго.
@@dusiabus 200*С, 45-50 минут. В ролике я об этом говорю.
Светлана,здравствуйте. У меня красная роза,плетистая,не очень крупные цветки и пахнут не очень подойдут ли для варенья? Напишите пож- та.
Здравствуйте. Запах - это основное в розовом варенье. Оно должно пахнуть розами. Попробуйте сварить небольшое количество и определитесь. Если запах исчезнет, значит смысла варить из этой розы варенье нет.
@@uxoraliena спасибо
Я до 40 Нагрев делаю
Почему ни слова о количестве воды?
Под видео написана граммовка.
Это уже курник
Нет))
@@uxoraliena вак беляш это же с дырочкой,даже в магазинах и в кафе так написано
А мука пшеничная или ржавая цельнозеоновая?
Пшеничная цельнозерновая.
@@uxoraliena спасибо большое
Благодарю, не дружу с заквасками. Пользуюсь опарой Пулиш или Бига, дрожжи. Хлеб получается великолепным. ещё раз благодарю за науку. А можно брать ржан цельнозерновую или обязательно обдирную?
Я пользуюсь обдирной ржаной мукой. Попробуйте цельнозерновую, думаю, всё получится.
@@uxoraliena благодарю , вам дальнейших творческих извсканиц
Здравствуйте, скажите пожалуйста, какой весом получается этот каравай???
Около 1,5 кг.
А у меня вот с формой проблема. Просмотрев несколько роликов с выпечкой хлеба и себе заказала такую форму д/хлеба Уже раза три выпекала белый хлеб и все три раза выскребала из формы хотя и смазывала обильно и присыпала мукой Может что-нибудь посоветуете
А Вы подготовили изначально форму? Это нужно обязательно сделать. 1️⃣вымыть форму в горячей воде; 2️⃣высушить в духовке (температура 70°С, 20 минут); 3️⃣хорошо промазать внутреннюю поверхность растительным маслом; 4️⃣поместить форму в духовку вверх дном на противень или какую-либо металлическую подставку, чтобы лишнее масло стекло, а не скапливалось в углах; 5️⃣прокалить при 250°С, в течении 10-15 минут. При этом на алюминиевой поверхности образуется тонкая маслянистая пленка, которая в дальнейшем будет служить антипригарным покрытием. После прокаливания формы сильно темнеют; 6️⃣выключить духовку, дать форме остыть. 🆗Перед выпечкой хлеба еще раз смазать внутреннюю поверхность формы. 🆗после выпечки формы помыть в теплой воде без моющего средства.
@@uxoraliena Благодарю за скорый отклик
А если уксус а не эссенцию,сколько надо положить?
Умножайте на 8. И уваривайте чуть дольше.
@@uxoraliena спасибо!
Спасибо! Пробовала несколько Ваших рецептов хлеба, всё получается отлично! Вкуснейший, ароматный хлебушек)
Здравствуйте рецепт можно?
Здравствуйте! Рецепт под видео.
Сколько по времени выпекать
Зависит от духовки. В среднем - около 40 минут без украшений, плюс минут 15 с украшениями. Если верх заколеровался, а деревянная палочка показывает, что каравай не пропёкся, накройте сверху фольгой и продолжайте выпекать.
Добрый день! Спасибо за рецепт, я как раз из тех, кто не дружит с закваской, так что ваш рецепт находка для меня. Скажите, пожалуйста, можно ли заменить муку в/с на цельнозерновую и уксус на сок лимона?
Здравствуйте! На цельнозерновую в/с я заменяла, результат понравился. И с мукой 1 сорта делала, тоже отлично. Уксус на сок лимона не меняла, но думаю, будет неплохо. В принципе, можно вообще не добавлять, если едва заметная кислинка в ржаном хлебе для Вас не принципиальна)).
Шикарный! Спасибо, Светик.
СВЕТЛАНА , ЗДРАВСТВУЙТЕ !! СЕРДЕЧНО БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ !! ПОЛУЧИЛСЯ ШИКАРНЫЙ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ !! ЕДИНСТВЕННОЕ : Я ЗАМЕНИЛА СУХОЙ СОЛОД НА СУСЛО КВАСНОЕ . ЕСТЕСТВЕННО ПРИШЛОСЬ ДОБАВЛЯТЬ МУКИ. НО Я ПЕКУ ХЛЕБА УЖЕ НЕ ОДИН ГОД ПОЭТОМУ ВСЕ ПРОПОРЦИИ МОГУ ПОДОБРАТЬ . СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ !! ВЫ ИЗБАВИЛИ МЕНЯ ОТ РАЗВЕДЕНИЯ ЗАКВАСКИ !!
Я рада, что рецепт Вам пригодился)) Пусть выпечка всегда будет удачной!
Светлана, спасибо большое за труд ❤❤❤ с Праздником Победы !
Светлана, спасибо, как же это кстати! С праздником Великой победы 🙏🌹 Мира, добра 🙏
Спасибо за рецепт
Спасибо за обстоятельность и лаконичность.Успехов Вам❤🌸🙌🏻🍇🌺🌴🌈🌹🙏🏻🇺🇦
Добрый день. Спасибо за рецепт. А можно вместо воды использовать для смазывания рук растительное масло ?
Добрый день! Да, можно и масло. Только совсем чуть-чуть.
@@uxoralienaСпасибо.❤
А более тяжелый это какой? Можно ссылку? Спасибо за рецепты. С праздником!
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! А есть на канале видео с тяжёлым, влажным куличом? Подскажите пожалуйста.
Нет, по этому куличу у меня нет видео, никак не запишу)). Есть текстовой вариант - dzen.ru/a/YIBRQ0TcXT3oRVa5
Рецепты у Вас очень хорошие. А с закваской дружить легко.
Я дружу уже лет десять). Но у многих дружба не получается.
👍👍👍🤗
Вот уже целый час смотрю перцы. 🤔 Немного в шоке, откуда столько у всех рассола или просто заливки?! У меня рецепт правда на 0,5 литровую банку. У Я доливаю кипяток ложки 3-4 столовые. Откуда у всех, кстати, столько заливки?! Тоже прокалываю вилкой, масла немножко. В банку укладываю, и уже по плечики они как бы в собственном соку. Не, ну странно, правда... 🤔🤔🤔
Даже не знаю что и ответить. Как есть - так и показываю).
Может, от перца зависит, ну, не знаю... Делала первый раз с обычного зелëного, второй раз повезло! Нарвалась на перец бочонок, маленький, толстенький, красненький, просто шедевральный. Ну очень мясистый. Форма бочонка супер! Помню, много купила, ещё и заморозила для фарширования. Стоячий перец, так я его прозвала😅 потому что он стоит, как квадратный. Конечно, красный намного вкуснее! Но, в обоих случаях мне не приходилось столько заливать! 😮
@@uxoraliena Милая моя, хорошая. Я её лично к вам это отношу. Вижу, что Вы поняли меня. Это я именно не пойму, почему столько заливки или вообще, рассол делать🤔Спасибо, что ответили🌹
@@user-tb9ud7eo8e Елена, 100 мл воды на литровую банку - это совсем немного. Но у всех по-разному получается, это зависит от сорта перца, от его сочности. Если получилось сока до верха банки, то воду и не нужно добавлять, в сок сахар, соль, уксус - и в банку. Но у меня всегда сока не хватает, воду доливаю. Может потому, что живу на юге, жара у нас и перец более плотный).
Это рецепт русского топлёного масла. Можно сразу с водой растапливать.